زيت زيتون سرجيلا

بروشيتا الحمص والخضروات

3-4 أشخاص

5 دقيقة

سهل

المكونات

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
حُمص
خبز باجيت فرنسي
1 حبة طماطم مفرومة
1/2 كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً
2 فص من الثوم المفروم
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
ملح وفلفل

طريقة التحضير

يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
ثم يُقطع الخبز إلى شرائح. و تدهن كل شريحة بفرشاة من زيت الزيتون على جانب واحد.
ثم يتم خبز شرائح الخبز لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبياً.
وفي وعاء، قومي بخلط الطماطم مع البصل الأخضر والثوم مع إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
ويُضاف الخل البلسمي ويُخلط المزيج جيداً.
بعد ذلك يُوزع الحمص على الخبز المحمص ويوضع فوقه ملعقة كبيرة واحدة من خليط الطماطم ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم.