زيت زيتون سرجيلا

فيتوتشيني ألفريدو

2-3 أشخاص

30 دقيقة

سهل

المكونات

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
250 غرام من معكرونة الفيتوتشيني
1 كوب من كريمة الطبخ
1 كوب جبن بارميزان مبشورة
أوراق الأوريجانو الطازجة
ملح وفلفل

طريقة التحضير

تُضاف المعكرونة إلى وعاء من الماء المغلي مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح.
ثم تصفى المعكرونة من الماء ونتركها جانباً.
وفي وعاء آخر على نار متوسطة، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة مع الكريمة وجبن البارميزان و الملح والفلفل ويُحرّك المزيج معاً لمدّة 3-5 دقائق.
ثم تُزين بأوراق الأوريجانو الطازجة وتقدم ساخنة.